Biarkan Rasa Sakit Keluar Lewat Telingamu
Bab 7: Minnesota Voyageur 50,
1995 dan 1996
Bab ini membawa kita ke titik balik
besar dalam hidup Scott Jurek. Bukan
hanya tentang lomba, tapi tentang
apa yang ia masukkan ke dalam
tubuhnya.
Scott bertemu dengan seorang
perempuan bernama Leah. Leah
kelak akan menjadi istrinya. Tapi
di masa awal perkenalan mereka,
Leah memberikan sesuatu yang jauh
lebih berharga daripada cinta.
Ia memberikan perspektif baru
tentang makanan.
Leah bukanlah seorang atlet
ultramarathon. Ia tidak berlari
ratusan kilometer. Tapi ia memiliki
kesadaran tentang kesehatan dan
makanan yang belum dimiliki Scott.
Leah-lah yang pertama kali
memperkenalkan Scott pada dunia
makanan nabati. Ia mulai
berbicara tentang sayuran,
biji-bijian, dan kacang-kacangan
sebagai sumber kekuatan. Bukan
sebagai lauk pendamping daging,
tapi sebagai pemeran utama.
Scott tidak langsung berubah. Proses
ini berjalan perlahan. Ia mulai
mengurangi daging, sedikit demi
sedikit. Awalnya hanya eksperimen
kecil. Ia bukan vegetarian. Ia masih
makan daging sesekali. Tapi ia mulai
merasakan sesuatu. Tubuhnya terasa
lebih ringan. Pemulihannya lebih
cepat. Ini masih terlalu dini untuk
disebut sebuah revolusi, tapi benih
sudah ditanam.
Penderitaan Ibu dan Wawasan
dari Seorang Pasien
Sementara Scott perlahan mengubah
pola makannya, penderitaan ibunya
terus berlanjut. Multiple sclerosis
yang diderita ibunya tidak pernah
berhenti. Kondisinya semakin parah.
Scott menyaksikan ibunya semakin
lemah, semakin tidak bisa
menggerakkan tubuhnya sendiri.
Di tengah kepedihan ini, Scott
mendapatkan sebuah wawasan yang
tidak terduga. Sumbernya bukan dari
dokter atau buku kesehatan.
Melainkan dari seorang pasien
di rumah sakit tempat Scott
bekerja atau magang. Pasien ini
berbicara tentang makanan tidak
sehat dan bagaimana makanan yang
kita makan bisa menjadi racun bagi
tubuh.
Bagi Scott, ini seperti lampu yang
tiba-tiba menyala di ruangan gelap.
Ia mulai menghubungkan titik-titik.
Penyakit ibunya. Makanan yang
selama ini mereka makan sebagai
keluarga Midwestern: daging,
kentang, gorengan, makanan olahan.
Mungkinkah ada hubungan antara
apa yang kita makan dan apa yang
diderita tubuh kita?
Scott tidak bisa menyembuhkan
ibunya. Ia tidak bisa memutar waktu
dan mengubah pola makan ibunya
di masa lalu. Tapi ia bisa mengubah
dirinya sendiri. Ia bisa memilih untuk
tidak mengikuti jalan yang sama.
Titik balik kesadarannya terjadi
di sini. Makanan bukan sekadar
bahan bakar. Makanan adalah obat.
Atau racun. Tergantung apa yang
kamu pilih.
Kemenangan di Minnesota
Voyageur 1996
Pada tahun 1995, Scott sudah
mencoba mengikuti Minnesota
Voyageur 50 mil. Ia gagal.
Tahun berikutnya, ia mencoba lagi.
Ia gagal lagi. Dua kali ia mendaftar,
dua kali ia tidak berhasil menang.
Bagi banyak orang, dua kegagalan
adalah alasan untuk berhenti. Bagi
Scott, itu adalah alasan untuk
mencoba lebih keras.
Tahun 1996 adalah percobaannya
yang ketiga. Kali ini, sesuatu
berbeda. Ia tidak hanya berlatih
keras. Ia juga makan dengan lebih
cerdas. Pola makan nabati yang
perlahan ia adopsi mulai
menunjukkan hasilnya. Tubuhnya
terasa lebih efisien. Energi yang ia
dapatkan dari makanan terasa
lebih bersih.
Dan di percobaan ketiganya itu,
ia akhirnya memenangkan
Minnesota Voyageur 50 Mile.
Ini adalah kemenangan penting.
Bukan hanya karena ia berhasil
mengalahkan lawan-lawannya.
Tapi karena ia berhasil membuktikan
sesuatu pada dirinya sendiri dan pada
dunia. Bahwa pola makan yang
lebih cerdas dapat mendukung
performa puncak. Bahwa kamu
tidak perlu makan daging dalam
jumlah besar untuk menjadi kuat
dan cepat. Bahwa makanan nabati
bukanlah kelemahan, melainkan
kekuatan.
“Biarkan Rasa Sakit Keluar
Lewat Telingamu”
Lalu dari mana judul bab ini berasal?
Scott menulis bahwa saat berlari
di tengah-tengah lomba yang
menyakitkan, ia menemukan sebuah
trik mental. Ketika rasa sakit mulai
menjalar ke seluruh tubuhnya,
ia membayangkan rasa sakit itu
mengalir. Ia tidak menahannya.
Ia tidak melawannya.
Ia membiarkannya keluar
lewat telinganya.
Ini bukan sains. Ini adalah teknik
mental. Dengan membayangkan rasa
sakit memiliki jalur untuk keluar dari
tubuh, Scott tidak lagi merasa
terkepung oleh penderitaan.
Ia memberinya jalan untuk pergi.
Rasa sakit itu datang, mengalir, dan
keluar. Ia tidak tinggal di dalam
tubuhnya.
Teknik ini mirip dengan filosofi yang
sudah ia pelajari sebelumnya: rasa
sakit hanya terasa sakit. Kamu
tidak bisa menghindarinya. Tapi
kamu bisa memilih untuk tidak
membiarkannya menguasaimu.
Serangan Burung-Burung Besar
Bab 8: Angeles Crest 100, 1998
Tahun 1998. Scott Jurek kini bukan lagi
sekadar pelari muda yang penasaran.
Ia adalah pelari yang semakin serius.
Dan perubahan terbesar yang terjadi
di periode ini adalah keputusannya
untuk resmi beralih menjadi
vegetarian. Bukan lagi sekadar
mengurangi daging. Kali ini ia
benar-benar menghentikannya.
Apa yang memicu keputusan ini?
Salah satunya adalah sebuah
penemuan sederhana namun
revolusioner di dapurnya sendiri.
Scott menemukan bahwa cabai
vegetarian, yang ia buat tanpa
daging sama sekali, ternyata
memberikan efek yang luar biasa.
Pemulihannya menjadi lebih cepat.
Performanya meningkat. Tubuhnya
merasa lebih bersih dan lebih
bertenaga.
Penemuan ini mendorong Scott
untuk memperdalam komitmennya.
Ia tidak lagi melihat pola makan
nabati sebagai eksperimen.
Ia melihatnya sebagai jalan hidup.
Dan komitmen ini semakin kuat
saat ia menjalani masa magang
di Seattle.
Magang di Seattle dan
Pendalaman Komitmen
Scott pindah sementara ke Seattle
untuk menjalani magang. Jauh dari
rumah. Jauh dari lingkungan
Midwestern yang akrab. Di kota yang
lebih besar dan lebih kosmopolitan ini,
ia menemukan akses yang lebih
mudah ke makanan-makanan nabati.
Ia mulai membaca lebih banyak.
Belajar lebih dalam. Bereksperimen
lebih jauh di dapur.
Masa magang di Seattle ini menjadi
periode penting dalam pendalaman
komitmennya pada pola makan
nabati. Ia tidak hanya menjadi
vegetarian, tapi juga mulai memahami
filosofi di baliknya. Bahwa apa yang ia
makan bukan hanya tentang dirinya
sendiri, tapi juga tentang lingkungan,
tentang hewan, dan tentang kesehatan
jangka panjang.
Angeles Crest 100 dan Suku
Tarahumara
Di bab ini juga Scott mulai
mempersiapkan diri untuk Angeles
Crest 100, sebuah ultramarathon
sejauh 100 mil atau sekitar
160 kilometer di pegunungan
California. Ini bukan lomba biasa.
Medannya brutal. Tanjakannya
curam. Turunannya menghancurkan
lutut. Dan pesertanya adalah para
pelari legendaris.
Salah satu yang paling menonjol
adalah kehadiran suku
Tarahumara. Jika Anda pernah
membaca buku Born to Run, nama
ini pasti tidak asing. Suku Tarahumara
adalah suku asli Meksiko yang dikenal
sebagai pelari jarak jauh terhebat
di dunia. Mereka bisa berlari ratusan
kilometer dengan sandal sederhana
yang terbuat dari ban bekas. Mereka
tidak memakai sepatu mahal. Mereka
tidak minum suplemen. Dan mereka
berlari seperti itu sepanjang hidup
mereka.
Bagi Scott, berlomba melawan suku
Tarahumara adalah tantangan yang
berbeda level. Ia tidak hanya
berlomba melawan manusia.
Ia berlomba melawan legenda.
kalau masih kurang paham ini
versi yang sederhana:
Oke, lanjut! Kita masuk ke bagian
yang ngebahas titik balik besar dalam
hidup Scott Jurek, bukan cuma soal
lomba, tapi soal apa yang dia masukin
ke tubuhnya. Dua bab ini nyambung
erat: perubahan pola makan dan ujian
di medan brutal.
Bab 7: Biarkan Rasa Sakit Keluar
Lewat Telingamu – Minnesota
Voyageur 50, 1995 & 1996
Di bab ini, Scott ketemu seorang
perempuan bernama Leah, yang kelak
jadi istrinya. Tapi di awal perkenalan
mereka, Leah ngasih sesuatu yang
mungkin jauh lebih berharga dari
cinta: perspektif baru tentang
makanan.
Leah bukan atlet ultramarathon.
Dia gak lari ratusan kilometer. Tapi
dia punya kesadaran soal kesehatan
dan makanan yang belum dimiliki
Scott. Leah-lah yang pertama kali
ngenalin Scott ke dunia makanan
nabati. Dia mulai ngomongin
sayuran, biji-bijian, dan
kacang-kacangan sebagai sumber
kekuatan. Bukan sebagai lauk
pendamping daging, tapi sebagai
pemeran utama.
Scott gak langsung berubah.
Prosesnya pelan. Dia mulai ngurangin
daging sedikit demi sedikit. Awalnya
cuma eksperimen kecil. Dia belum jadi
vegetarian/ masih makan daging
sesekali. Tapi dia mulai ngerasain
sesuatu. Tubuhnya lebih ringan.
Pemulihannya lebih cepet.
Ini masih terlalu dini buat disebut
revolusi, tapi benih udah ditanam.
Penderitaan Ibu dan Wawasan
Tak Terduga
Sementara Scott pelan-pelan ngubah
pola makannya, penderitaan ibunya
terus berlanjut. Multiple sclerosis gak
pernah berhenti. Kondisinya makin
parah. Scott nyaksiin ibunya makin
lemah, makin gak bisa nggerakin
tubuhnya sendiri.
Di tengah kepedihan ini, Scott dapet
wawasan yang gak terduga. Bukan
dari dokter atau buku kesehatan,
tapi dari seorang pasien
di rumah sakit tempat Scott
kerja atau magang. Pasien ini
ngomongin soal makanan gak sehat
dan gimana makanan yang kita
makan bisa jadi racun buat tubuh.
Buat Scott, ini kayak lampu yang
tiba-tiba nyala di ruangan gelap.
Dia mulai nyambungin titik-titik.
Penyakit ibunya. Makanan yang
selama ini mereka makan sebagai
keluarga Midwestern: daging,
kentang, gorengan, makanan olahan.
Mungkinkah ada hubungan
antara apa yang kita makan dan
apa yang diderita tubuh kita?
Dia gak bisa nyembuhin ibunya.
Dia gak bisa muter waktu dan ngubah
pola makan ibunya di masa lalu. Tapi
dia bisa ngubah dirinya sendiri. Dia
bisa milih buat gak ngikutin jalan
yang sama. Titik balik
kesadarannya terjadi di sini.
Makanan bukan sekadar
bahan bakar. Makanan adalah
obat. Atau racun. Tergantung
apa yang lo pilih.
Kemenangan di Percobaan
Ketiga
Tahun 1995, Scott udah coba ikut
Minnesota Voyageur 50 mil.
Dia gagal. Tahun berikutnya,
dia coba lagi. Dia gagal lagi.
Dua kali daftar, dua kali gak berhasil
menang. Buat banyak orang, dua
kegagalan adalah alasan buat berhenti.
Buat Scott, itu alasan buat
mencoba lebih keras.
Tahun 1996 adalah percobaannya
yang ketiga. Kali ini, ada yang beda.
Dia gak cuma latihan keras. Dia juga
makan dengan lebih cerdas.
Pola makan nabati yang perlahan dia
adopsi mulai nunjukin hasilnya.
Tubuhnya kerasa lebih efisien.
Energinya lebih bersih.
Dan di percobaan ketiganya itu,
dia akhirnya menang.
Ini kemenangan penting. Bukan cuma
karena dia ngalahin lawan-lawannya,
tapi karena dia berhasil ngebuktiin
sesuatu ke diri sendiri dan
ke dunia. Bahwa pola makan yang
lebih cerdas bisa ngedukung performa
puncak. Bahwa lo gak perlu makan
daging banyak-banyak buat jadi kuat
dan cepet. Bahwa makanan nabati
bukan kelemahan, melainkan
kekuatan.
“Biarkan Rasa Sakit Keluar
Lewat Telingamu”
Lalu, dari mana judul bab ini berasal?
Scott nulis bahwa pas lagi lari
di tengah lomba yang menyakitkan,
dia nemuin trik mental. Ketika rasa
sakit mulai menjalar ke seluruh
tubuhnya, dia bukan nahan.
Bukan ngelawan.
Dia membayangkan rasa sakit itu
mengalir dan keluar lewat
telinganya.
Ini bukan sains. Ini teknik mental.
Dengan mbayangin rasa sakit
punya jalur buat keluar dari tubuh,
Scott gak lagi ngerasa terkepung.
Dia ngasih rasa sakit itu jalan
buat pergi. Rasa sakit itu datang,
mengalir, dan keluar. Gak tinggal
di dalem tubuhnya.
Teknik ini mirip sama filosofi yang
udah dia pelajari sebelumnya:
rasa sakit hanya terasa sakit.
Lo gak bisa hindarin. Tapi lo bisa
milih buat gak ngebiarin dia
nguasain lo.
Bab 8: Serangan Burung-Burung
Besar – Angeles Crest 100, 1998
Tahun 1998. Scott Jurek sekarang
bukan lagi sekadar pelari muda yang
penasaran. Dia pelari yang makin
serius. Dan perubahan terbesarnya
di periode ini adalah keputusan
resmi buat jadi vegetarian.
Bukan lagi sekadar ngurangin
daging. Kali ini dia beneran
berhenti total.
Pemicunya? Salah satunya adalah
penemuan sederhana tapi
revolusioner di dapurnya sendiri.
Dia nemuin bahwa cabai
vegetarian, yang dia bikin tanpa
daging sama sekali, ternyata ngasih
efek yang luar biasa. Pemulihannya
lebih cepet. Performanya meningkat.
Badannya kerasa lebih bersih dan
bertenaga.
Ini ngedorong Scott buat
ngeperdalam komitmennya.
Dia gak lagi ngeliat pola makan
nabati sebagai eksperimen.
Dia ngeliatnya sebagai jalan hidup.
Magang di Seattle dan Akses
ke Makanan Baru
Scott pindah sementara ke Seattle
buat magang. Jauh dari rumah. Jauh
dari lingkungan Midwestern yang
akrab. Di kota yang lebih besar dan
kosmopolitan ini, dia nemuin akses
yang lebih gampang
ke makanan-makanan nabati.
Dia mulai baca lebih banyak. Belajar
lebih dalem. Bereksperimen lebih
jauh di dapur.
Masa magang di Seattle ini jadi periode
penting dalam pendalaman
komitmennya. Dia gak cuma jadi
vegetarian, tapi juga mulai ngerti
filosofi di baliknya. Bahwa apa
yang dia makan bukan cuma soal
dirinya sendiri, tapi juga soal
lingkungan, hewan, dan kesehatan
jangka panjang.
Angeles Crest 100 dan
Pertemuan dengan Legenda
Di bab ini juga Scott mulai nyiapin
diri buat Angeles Crest 100,
ultramarathon sejauh
100 mil (160 km) di pegunungan
California. Medannya brutal.
Tanjakannya curam. Turunannya
ngahancurin lutut. Pesertanya para
pelari legendaris.
Salah satu yang paling mencolok:
kehadiran suku Tarahumara.
Kalau lo pernah baca buku Born to
Run, nama ini udah gak asing.
Suku Tarahumara adalah suku asli
Meksiko yang dikenal sebagai
pelari jarak jauh terhebat
di dunia. Mereka bisa lari ratusan
kilometer dengan sandal sederhana
dari ban bekas. Gak pake sepatu
mahal. Gak minum suplemen.
Dan mereka lari kayak gitu
sepanjang hidup mereka.
Buat Scott, berlomba lawan suku
Tarahumara adalah tantangan
yang berbeda level. Dia gak
cuma berlomba lawan manusia.
Dia berlomba lawan legenda.
Nah, itu dia Bab 7 dan 8. Dari benih
pola makan nabati yang ditanam
Leah, wawasan pahit dari penyakit
ibunya, kemenangan di percobaan
ketiga, sampe ketemu legenda
Tarahumara. Scott lagi naik level,
dan semua pelajaran ini bakal diuji
habis-habisan.